吃班尼迪客蛋除了荷蘭醬,最愛的還是那水嫩的水波蛋,身為懶人,當然要想辦法找到替代鍋裡的漩渦的簡單方法,其實也很容易......
拿個碗裝水,將蛋打入碗中,蓋上保鮮膜,放入微波爐,中火微波個幾十秒就好。
至於關鍵的幾十秒,就得微波時邊計時邊看了,碗的大小、水的多少都會影響微波時間,如果怕一不小心煮過頭全熟了,那就用大一點的碗,多一點的水,每隔一二十秒打開來看看狀況就好了。
拿個碗裝水,將蛋打入碗中,蓋上保鮮膜,放入微波爐,中火微波個幾十秒就好。
至於關鍵的幾十秒,就得微波時邊計時邊看了,碗的大小、水的多少都會影響微波時間,如果怕一不小心煮過頭全熟了,那就用大一點的碗,多一點的水,每隔一二十秒打開來看看狀況就好了。
第一張照片是電鍋用量杯一杯水微波七十秒,蛋黃仍在流動,下面這張是同樣水量75秒,蛋黃已成膏狀。